耐高溫除濕烘干機
在食品工業(yè)中,干燥是一種常見(jiàn)的加工方法,是指利用熱量蒸發(fā)材料中的水分并使材料達到規定水分含量的方法,通常,在陽(yáng)光下曬干和使用干燥設備來(lái)干燥材料。食品干燥后,能抑制食品中微生物的繁殖,達到延長(cháng)食品儲存時(shí)間的目的,也是一種非常好的食物保存方法。
傳統的干燥方法是在陽(yáng)光下干燥,這種方法用于在農村吃不完的辣椒、茄子和豆類(lèi),這種方法的優(yōu)點(diǎn)是沒(méi)有成本,然而,由于天氣的影響,一旦下雨,就不能干燥,還會(huì )導致食物腐爛和發(fā)霉。對于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),顯然是不會(huì )使用這種方法的,需要干燥的東西都需要由干燥設備干燥。
干燥設備有多種類(lèi)型,有根據操作壓力分類(lèi),也有根據加熱模式分類(lèi),還有根據運動(dòng)模式分類(lèi)。這些不同干燥設備使用的對象也不同,雖然都從材料中去除水分,但是材料有大有小,有大顆粒,也有小顆粒,有需要高溫干燥,也有的需要在常溫下干燥,因此,消費者需要根據自己的材料選擇干燥設備。
在所有干燥設備中,以加熱為主的干燥設備A為常見(jiàn),什么對流式干燥機、傳導式干燥機、輻射式干燥機、介電式干燥機等等,這些干燥設備技術(shù)含量相對較低,成熟度高,易于在市場(chǎng)上接受,從而成為干燥設備市場(chǎng)的主題,是我國干燥設備企業(yè)生產(chǎn)的最多的產(chǎn)品。
無(wú)論采用什么干燥方法,物料內部的水蒸氣最終都會(huì )被排出,這樣會(huì )出現一個(gè)問(wèn)題,即烘干室內會(huì )有大量水蒸氣,如果帶熱量的水蒸氣沒(méi)有及時(shí)排出,會(huì )影響物料的干燥速度和質(zhì)量,因為物料在干燥后會(huì )冷卻,物料在冷卻過(guò)程中會(huì )吸收水蒸氣,使干燥后的物料受到潮濕、深色、霉變等條件的影響,從而降低質(zhì)量。
其他干燥設備主要用于打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)除濕,或者排氣扇用于除濕,結果,大量的熱量被帶走,導致加熱成本增加,而高溫除濕烘干機則不同,可以在門(mén)窗關(guān)閉的情況下將室內水蒸氣吸收冷凝成水,并通過(guò)管道將水排出室外,這樣就不會(huì )帶走熱量,干燥室不需要很高的溫度來(lái)干燥物料,只要干燥室的溫度不超過(guò)55度,這是干燥柿餅、葡萄、荔枝等水果等食品的好選擇。
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