窖藏高檔美酒，您需要專(zhuān)業(yè)酒窖恒溫恒濕空調

窖藏高檔美酒，您需要專(zhuān)業(yè)酒窖恒溫恒濕空調

　　葡萄酒是有生命的酒，自從釀成，再到瓶裝慢成長(cháng)，直到被啟瓶，她的生命被接受，被贊美，被欣賞。在這個(gè)漫長(cháng)的過(guò)程中，它會(huì )被貼心呵護在恒溫恒濕的酒窖里，接受時(shí)間的洗禮，成就經(jīng)典的味道。當下，私人酒窖不僅僅是美酒的窖藏空間，更成為一種身份和品位的象征。在國內，私人酒窖也逐漸成為了別墅、大宅的標配。

　　一個(gè)好的酒窖需要具備這些基本條件：

　　1、避光：選擇冷光源，避免太陽(yáng)光直射。

　　太陽(yáng)光的照射容易使葡萄酒加速氧化，白熾燈會(huì )產(chǎn)生熱量，熒光燈則會(huì )有不可見(jiàn)的紫外線(xiàn)，破壞酒體結構。一般情況下需要保持柔弱的光線(xiàn)，冷光源最好，避免光照產(chǎn)生熱量或紫外線(xiàn)。

　　2、避震：避免震動(dòng)，減少震動(dòng)。

　　酒窖需要安靜的環(huán)境，不允許人們經(jīng)常出入的，因為會(huì )帶來(lái)過(guò)多的震動(dòng)，而震動(dòng)會(huì )加速葡萄酒的化學(xué)反應速度，對葡萄酒成熟過(guò)程有很大的影響。所以酒窖的設計，從選址、柜體的設計到酒窖內設備的選擇，都要遵循減震原則，盡量不去干預葡萄酒的自然生長(cháng)。因而，專(zhuān)業(yè)酒窖需要設定有藏酒區和品酒區。

　　3、恒溫恒濕：溫度10℃-22℃，濕度60%-75%RH。

　　紅葡萄酒最適合的儲存溫度在12℃-16℃之間，白葡萄酒和香檳的儲存溫度則在10℃-12℃，過(guò)高的溫度會(huì )讓酒過(guò)度成熟，加快氧化，影響酒的酸度；過(guò)低則會(huì )降低成熟速度，影響酒的生長(cháng)。一個(gè)合格的酒窖溫度應該常年穩定在10℃-16℃左右。

　　葡萄酒的儲藏對濕度要求也很高。環(huán)境干燥會(huì )使軟木塞中的水份流失，外界的空氣很容易進(jìn)入酒瓶?jì)?，致酒產(chǎn)生氧化和漏液。環(huán)境潮濕，濕度超過(guò)70%以上時(shí)，酒瓶的瓶塞、標簽等容易受潮發(fā)霉腐爛、滋生細菌，影響酒的品質(zhì)。一般儲藏濕度在60%-75%RH是適宜的。

　　最初人們是通過(guò)天然洞穴地窖，來(lái)實(shí)現恒溫恒濕、避震避光的。但是現在很少有如此完自然條件，因而都是需要建設酒窖環(huán)境，一般家庭的酒窖都設在地下室、獨立房間、家里的閑置空間甚至是閣樓。要想達到葡萄酒儲藏的適宜條件，就需要專(zhuān)業(yè)的酒窖恒溫恒濕設備了。

　　派創(chuàng )新恒溫恒濕恒氧技術(shù)，使酒窖始終保持在理想的存酒溫度和濕度，配置恒氧潔凈系統，時(shí)刻關(guān)注酒窖空氣的潔凈度，讓您從此無(wú)紅酒儲藏的后顧之憂(yōu)。派酒窖，是紅酒不可缺少的伴侶！

　　派酒窖空調產(chǎn)品功能：

　　1.制冷、制熱，加熱采用PTC式加熱器，更安全

　　2.恒濕、恒濕，采用濕膜加濕，加濕均勻

　　3.天花暗藏式，大大節省空間

　　4.氣流均勻合理，無(wú)明顯吹風(fēng)感，溫度場(chǎng)、濕度場(chǎng)均勻

　　5.冷凝排水系統內置接水盤(pán)，管道排至室外，無(wú)漏水

　　6.通風(fēng)，無(wú)異味